말레이시아 요리는 향기로운 나시 케라부(나비 완두콩 블루 라이스)와 코코넛 카레부터 파이 티(Pie Tee 와 같은 바삭바삭한 스낵에 이르기까지 대담한 향기로운 향신료, 생동감 넘치는 천연 색상, 풍부한 다문화 유산으로 전 세계적으로 유명합니다. 이렇게 역동적이고 다채로운 음식을 선보이려면 ) 고성능 힘든 주방 서비스를 견디면서도 강한 시각적 대비를 제공하는 상업용 도자기 식기가 필요합니다..
음식 프레젠테이션을 향상하고 매장 운영을 간소화하기 위해 말레이시아 최고의 레스토랑 그룹이 ROLLIN Porcelain과 파트너십을 맺었습니다 . 완전히 유리화된 유기적 모양의 서빙 그릇과 어두운 반응성 글레이즈 플래터로 구성된 엄선된 컬렉션을 선택함으로써 레스토랑은 전통적인 아시아 식사 문화와 현대적인 상업적 내구성 사이의 조화로운 균형을 이루었습니다..
활발한 동남아시아 장소를 운영하려면 기존의 흰색 접시가 해결하지 못하는 독특한 식사 및 주방 요구 사항이 필요합니다.
생동감 넘치는 음식 프레젠테이션 요구사항: 푸른 나비콩 쌀, 진홍 칠리 페이스트, 풍부한 강황 카레와 같은 밝은 색상의 재료는 테이블에서 진정으로 눈에 띄기 위해 어두운 무광택 또는 유기 질감의 표면이 필요합니다..
깊은 국물 및 소스 호환성: 락사와 카레와 같은 요리에는 열을 유지하고, 튀는 것을 방지하며, 장기간 상업적으로 사용할 때 기름진 소스 얼룩을 방지하는 깊고 넓은 테두리의 유리화 세라믹 서빙 그릇이 필요합니다..
고온 및 잦은 세척 내구성: 상업용 주방에는 주방 열 스테이션과 높은 pH 자동 식기세척기 사이의 신속한 전환을 처리할 수 있는 열충격 방지 도자기가 필요합니다.
38년 동안 조주 도자기 식기 공장을 운영해온 ROLLIN Porcelain은 상업 카탈로그에서 높은 내구성의 표준 범위를 제공했습니다 . 컬렉션에는 깊은 파도 테두리의 어두운 그릇, 소박한 청록색 반찬, 회전율이 높은 아시아 식당 운영을 위해 특별히 설계된 평평한 타원형 플래터가 포함되어 있습니다..
| 기능 카테고리 | 성능 및 엔지니어링 사양 |
| 재료 밀도 및 강도 | 1380°C에서 소성; 수분 흡수율 < 0.5% |
| 열충격 내구성 | 최대 180°C까지 즉각적인 온도 변화를 견딥니다. |
| 유약 및 식기세척기 수명 | 5000회 이상의 세탁 주기를 위해 설계된 긁힘 방지 유약 |
| 미적 & 마감 스타일 | 다크 새틴 반응성 글레이즈, 웨이브 림 및 유기적 형태 |
눈에 띄는 색상 대비: 어두운 새틴 마감과 유기적인 물결 윤곽이 다채로운 말레이시아 요리를 위한 박물관과 같은 캔버스를 제공하여 즉시 인스타그램에 올릴 만한 고객 경험을 선사합니다..
다공성 없는 위생 표면: 1380°C에서 소성된 비다공성 유리체는 오일 흡수를 제거하여 카레가 황변되거나 향신료 냄새가 오래 지속되는 것을 방지합니다.
공간 절약형 적재 능력: 정밀하게 설계된 베이스를 통해 혼잡한 패스 카운터에 불규칙한 그릇과 평평한 접시를 원활하게 쌓을 수 있습니다.
신뢰할 수 있는 인 ROLLIN Porcelain과의 파트너십을 통해 맞춤형 레스토랑 도자기 공급업체 레스토랑 그룹은 다음과 같은 경험을 했습니다.
탁월한 요리 미학: 사진 친화적인 동남아시아 다이닝 프레젠테이션 으로 고객 만족도 향상.
교체 비용 절감: 고밀도 알루미나 도자기로 월별 모서리 칩핑 및 파손률을 최소화했습니다.
글로벌 안전 규정 준수: LFGB 및 FDA 식품 접촉 안전 표준을 100% 준수합니다.
ROLLIN의 완전 유리화 도자기는 수분 흡수율이 0.5% 미만으로 전혀 다공성이 없습니다. 석기나 약불에서 굽는 도자기와 달리 황황색 강황 얼룩, 기름때, 세탁 후 향미료 냄새가 남는 것을 방지합니다.
예. 상단 림은 예술적인 물결 윤곽을 특징으로 하지만 하단 베이스 구조는 표준 치수 공차로 설계되었습니다. 이를 통해 주방 직원이 미끄러지거나 가장자리가 깨지지 않고 안전하게 쌓을 수 있습니다.
